宣传日 ▎身体需要“碘”,需要相关知识一点点

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责任编辑:李志喜
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原标题:宣传日 ▎身体需要“碘”,需要相关知识一点点

居民

为什么碘是人体必需的微量元素?

碘在人体的含量仅有20-50毫克(平均30毫克),尽管含量极低,却是身体各个系统,特别是神经系统发育所不可缺少的。

医生

居民

自然环境中碘的分布情况如何?

总的来说,碘在自然环境的土壤和水中含量不足。

医生

居民

什么是碘缺乏?

碘缺乏是由于自然环境缺碘导致人体摄入的碘量低于推荐摄入量。

医生

居民

碘缺乏有哪些主要危害?

碘缺乏的主要危害有:地方性甲状腺肿、克汀病(以痴呆、矮小、聋、哑、瘫痪为主要临床特征)和亚临床克汀病(以智力低下为主要临床特征)、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。

医生

居民

哪些人群最容易受碘缺乏危害影响?

育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、0-3岁婴幼儿、学龄前及学龄儿童是最容易受碘缺乏危害影响的高危人群。

孕妇对碘的需要量远高于普通妇女,孕妇摄入的碘除了满足本身生理需要外,还要把碘供给胎儿,确保胎儿生长发育需要。自然环境碘缺乏、孕妇妊娠反应、忌盐等都会导致孕妇碘摄入不足。

婴幼儿正处于脑发育的第二个关键时期,同胎儿一样对碘缺乏极为敏感。胎儿期严重碘缺乏若延续到婴儿期,势必发展为典型的克汀病患者。

4.

居民

我国碘缺乏的流行状况怎样?

我国曾是碘缺乏病流行较广泛和严重的国家之一。

自1995年普遍食盐加碘以后,到2014年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.5%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到2.6%;2014年人群碘营养总体处于适宜水平(8-10岁儿童尿碘中位数为197.9微克/升),人群总体碘营养不良(8-10岁儿童尿碘中位数小于100微克/升)的省份从1995年的5个下降至0个。

医生

居民

大城市和沿海地区人群也需要补碘吗?

无论城市或者乡村,都可能受到碘缺乏危害影响。

医生

居民

为什么要实行普遍食盐加碘?

我国外环境缺碘,曾是碘缺乏病流行较广泛和严重的国家之一。

2015年全国地方病防治“十二五”规划终期评估结果显示,全国94.2%的县实现消除碘缺乏病目标。实践证明,普遍食盐加碘是纠正碘缺乏、消除碘缺乏危害行之有效的公共卫生措施。

医生

居民

人每天需要多少碘?从哪里来?

2013年中国营养学会发布的健康人每人每日碘推荐摄入量(可以满足人群中98%的人需要):

0-6个月为85微克,

6个月-1岁为115微克,

1-10岁为90微克,

11-13岁为110微克,

14岁及以上成人为120微克,

孕妇230微克,

乳母240微克。

碘是人体必需元素,体内不能生成,需从外环境获取。

我国居民碘的主要来源是碘盐、食物和饮水。

医生

居民

为什么食盐加碘是防治碘缺乏危害的最好方法?

碘缺乏病预防控制的根本措施就是补碘。

由于自然环境缺碘是长期存在的,人体对碘的储存能力有限,因此补碘应遵循长期、微量、日常和生活化的原则。人每天离不开食盐,通过食用加碘盐补碘,符合长期、微量、日常和方便的原则。经实践证明,食盐加碘具有安全、有效、简单易行、价廉、能够长期坚持的优势,是补碘的最佳途径。

医生

居民

居民如何正确购买和使用碘盐?

第一,应通过正规渠道购买碘盐,购买时要辨认清楚必须有包装和碘盐标识。

第二,购买的碘盐要妥善保存,应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮,离开灶台存放,避免高温影响;存放时间不宜过长,可购买小包装碘盐,做到随用随买。

第三,为防止碘丢失,烹饪时不宜过早放入碘盐,宜在食物快熟时放入;避免用碘盐爆锅、长时间炖、煮,以免碘受热失效而失去补碘的作用。

医生

居民

哪些人不宜吃碘盐?

患有自身免疫性甲状腺疾病(常见有甲亢、甲状腺炎等)患者,因治疗需要遵照医嘱可不食用或少食用碘盐。生活在高水碘地区且尚未改水的居民,他们每天从饮水和食物中已经得到了较高剂量的碘,这部分人也不宜食用碘盐。 

医生

居民

人群碘缺乏危害消除后还需要继续吃碘盐吗?

碘是人体必需的微量元素,在停止碘摄入的情况下,体内储备的碘仅够维持2-3个月。

我国是受碘缺乏严重威胁的国家,如果我们不能长期地、持续地坚持补碘,碘缺乏病就会卷土重来,所以我们必须坚持长期食用碘盐。

医生

居民

碘酸钾作为食盐碘强化剂安全吗?

因碘酸钾比碘化钾稳定,我国及世界上大部分国家采用碘酸钾代替碘化钾作为食盐的碘强化剂。我国从1995年实施普遍食盐加碘以来,碘缺乏病得以彻底控制,取得了举世瞩目的成绩,表明碘酸钾碘盐防治碘缺乏病效果显著。

医生

居民

食用碘盐与甲状腺癌有关吗?

缺碘比碘摄入过量更容易引起甲状腺结构和功能改变。这可能与促甲状腺激素(TSH)刺激甲状腺增生的因素有关。实验证明,长期的TSH刺激能促使甲状腺增生,形成结节和癌变。

根据全国193个肿瘤登记点覆盖约2亿人口的癌症监测数据,结合中国疾病预防控制中心营养与健康所的食用碘盐监测数据的初步相关分析显示,碘盐消费量和甲状腺癌的发病率并不存在正相关关系,相反碘盐在一定程度上对防止甲状腺癌发生有保护性作用,碘盐和甲状腺癌死亡率无相关性。

目前证据表明食盐加碘与甲状腺癌升高的现象没有关联。近年来,在全球范围内,无论是否采取补碘措施,无论碘摄入量是增加、稳定或下降,甲状腺癌的发病率都增加,并且主要以直径小于1.0厘米的微小癌增加为主。

医生

稿件:淮安市疾病预防控制中心

编辑:黄兴建

审核:杨文洲

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