怎么样自制意大利面酱 应该怎么做?

来源:互联网
责任编辑:鲁能
 综合 
字体:

在本文中:工作日意大利面酱周末意大利面酱

罐装的瓶装的意大利面酱的味道虽然还可以,但是它跟新鲜现做的沙司的美味还是无法媲美的。意大利面酱沙司既可以快速制成,又可以用细火慢炖。就让我们把这两种方法都教你给吧。

原料

工作日意大利面酱沙司:

3杯番茄丁

1罐番茄浓缩酱

一只洋葱切块

大蒜盐,调味(可任意)

罗勒

牛至叶

碎牛肉一斤(可任意)

两汤匙糖(可任意)

准备时间:2分钟 烹调时间:10分钟

周末意大利面酱:

3杯番茄丁

3杯蕃茄酱

1杯番茄浓缩酱

注意:你可以制作新鲜的番茄酱和番茄浓缩酱,也可以使用罐装的。

1 个中等大小的洋葱,切成块

1 只胡萝卜,切碎

1根芹菜,切碎

1青椒,切块

4 瓣大蒜,其中2瓣剁碎,2瓣四等分

2杯红酒(红酒质量越好,做出来酱的味道也就越好)。

2 到 4汤匙红糖

2月桂树叶

2汤匙切碎的新鲜意大利欧芹

1 到 2汤匙切碎的新鲜罗勒

1 到 2汤匙牛至叶粉

1 汤匙墨角兰

1 汤匙黑胡椒

1/2 杯橄榄油

2只凤尾鱼或者1汤匙凤尾鱼酱 (素食主义者忽略此食材)

1 只牛排,烘烤过的(素食主义者忽略此食材)

1斤碎牛肉(素食主义者忽略此食材)

2汤匙盐(按口味)

配料:

碎干酪,按口味来。

红辣椒粉,按口味来。

硬皮面包。

准备时间:20分钟 烹饪时间:4小时或更长: 可以做6杯。剩下的放冰箱冷藏。

1工作日意大利面酱

1准备食材。切洋葱,称量好大蒜油,罗勒,牛至叶和糖的分量。

2在热锅里用橄榄油将洋葱和大蒜煎出香味。当洋葱大蒜被煎熟,呈焦糖色时,倒入碎牛肉。将碎牛肉分散开,煎至棕色。

3加入番茄。放入番茄浓缩酱和新鲜番茄丁。充分搅拌。

4加入香辛料。放入洋葱,牛至叶粉,罗勒,大蒜盐和糖。

5翻炒后慢炖。用木勺将各种食材均匀地混合,然后盖上锅盖,炖5到10分钟。不时地拿开锅盖,搅动一下。

6浇在意面上。上菜!(把煮好的意面倒入酱锅里搅拌会更加入味。)

2周末意大利面酱

1准备食材。将洋葱和辣椒切成块;将胡萝卜和欧芹切碎;将2瓣大蒜剁碎,然后再把2瓣大蒜四等分;准备好各种香辛料。如果你家里有能够盛放各种食材的容器,就更好了。

2煎洋葱,碎胡萝卜,碎欧芹,辣椒和大蒜。用中火将平底炖锅预热,加入3汤匙橄榄油,然后将胡萝卜,欧芹,辣椒和大蒜煎香,直到大蒜变得透明,或者边缘呈棕色,此步骤大概需要两分钟。

加入一杯番茄丁和1片月桂树叶,一瓣碎大蒜,用小火炖20分钟。

3加入蕃茄酱和番茄浓缩酱。将大罐的蕃茄酱倒入锅中,然后用汤匙将小罐的番茄浓缩酱舀取出来倒入锅中。充分搅动使所有食材均匀地混合。

4加入红酒。倒入1杯红酒。用餐时,最好搭配同一款红酒。

给自己倒一杯红酒。然后继续做饭。

5放入剩下的橄榄油。充分搅拌。这时候锅里的酱应该呈深红色,丝滑的感觉。

6加入剩下的炖料。放入凤尾鱼,牛骨,四等分的大蒜,月桂树叶,香草,香辛料。

不过,盐要最后放。

盖上锅盖的一部分,用小火慢炖。偶尔检查一下,搅动一下,确保不糊不粘锅。如果酱变得太稠,加入适量的水或者红酒,将火调的更小。用一小片面包来尝味道。

7做肉丸子。快要炖好的一个小时前,用碎牛肉做简单的肉丸子。将肉丸子放入酱中,或者上菜时佐在一旁。

8最后15分钟时,尝一下味道,需要的话适当地加入一些盐。去除牛骨和月桂树叶,加入番茄丁和新鲜欧芹,接着稍微炖一会儿开始上菜。

9将炖好的酱多多地浇在煮好的意面上。然后再配上些许干酪,红辣椒粉。

小提示

另外一个可供选择的食材列表 :

4 罐番茄浓缩酱

2 罐块状番茄

2只洋葱

2汤匙大蒜盐(按口味添加)

一小撮罗勒

一小撮牛至叶

3 斤碎牛肉

2汤匙糖(可任意)

辣椒不要一开始就放很多。因为到最后如果感觉不够辣还可以再添加。

警告

肉一定要彻底炖熟再吃。

做饭时小心不要烫伤。如果不慎烫伤,请立即用冷水冲洗被烫伤部位大约5分钟。

你需要准备

一只炖锅

一只木勺

一个厨房

来源与引文

相关wikiHows

打开椰子

如何

打开椰子

缓解胃酸过多

如何

缓解胃酸过多

催熟牛油果

如何

催熟牛油果

如何

用泡泡糖吹泡泡

如何

不用咖啡机煮咖啡

如何

削苹果皮

烤核桃

如何

烤核桃

吃椰子油

如何

吃椰子油

腌制鸡肉

如何

腌制鸡肉

冷冻新鲜南瓜

如何

冷冻新鲜南瓜

进行无麸质饮食

如何

进行无麸质饮食

过滤水

如何

过滤水

如何

制作裱花袋

如何

辨别鸡肉好坏

根据您访问的内容,您可能还对以下内容感兴趣,希望对您有帮助:

怎么做好吃的意大利面酱?

答:上面这一位同志已经讲的非常的详细了,但是,不免有一点的麻烦。。。 下面是我的心得,是我自己根据以前在意大利人家里面一起生活的时候,他们的简单做法。。。 意大利面,起源于中国,所以他的酱当然也和中国的相象。。。 番茄酱的做法: 1。你...

买了意大利面和意大利面酱,怎么做

答:意大利面做法步骤: 主材料:意大利面,洋葱,胡萝卜,猪肉馅,番茄。 副调料:油,盐,芝士粉,水,黑胡椒碎,家乐番茄沙司,蒜末。 第一步、洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁备用。 第二步、锅中放清水烧开后,下意大利面中煮熟,捞起后过凉开...

传统意大利面酱怎么做

答:答:材料:牛肉馅500克,洋葱一颗切碎,胡萝卜2根切碎,西芹4根切碎,去皮,番茄5个打浆,橄榄油100克,盐,鸡精,桂树叶,黑胡椒碎适量,白葡萄酒半杯。 做法: 1. 在锅中加水烧开。(水中要加少许盐和食油)。开锅后将面条成辐射状放入锅中,...

意大利面酱的做法步骤图,意大利面酱怎么做

答:意大利面酱的做法 材料 番茄5粒,洋葱半粒,大蒜4瓣,黄油30g,盐6g,糖1大勺,黑胡椒粉1小勺,牛至叶1小勺,罗勒1/2小勺 做法 1.番茄去皮后切小块 2.洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末 3.锅中放入黄油,烧至溶化 4.倒入洋葱和大蒜,翻炒出香味 5.倒...

超市买的意大利面和面酱怎么做?酱还需要炒下或者热...

答:如果那酱是成品的话,意大利人的做法是把面煮好,沥干水分,用小火放回锅里把买来的酱放进去再加一些橄榄油调匀,热透就可以了

超市买的意大利面还有意大利面酱怎么做?

答:意大利面酱做好放到意大利面上就可以了。这里说一下意大利面酱的调制。 主料:番茄 洋葱 猪肉 辅料:番茄酱 大蒜 黑胡椒 步骤: 1. 将番茄 洋葱 大蒜 切成丁丁 猪肉绞碎 2. 锅里油烧热 将番茄、大蒜、洋葱入锅 放入适当的盐 黑胡椒 3. 煮出水后...

意大利直面和意大利面酱怎么做意大利面?

答:材料 意大利面酱一瓶 ,意大利直面250克 , 牛肉馅200克 ,料酒1汤匙(15ml) , 西红柿1个 ,洋葱半个 ,大蒜2瓣 ,青椒1个 ,黑胡椒1/2茶匙(3克), 意大利香草碎少许,生抽1茶匙(5ml), 盐1茶匙(5克), 橄榄油1汤匙(15ml) 做法 1.锅中...

简易意大利面酱怎么做好吃又简单,做法图

答:用料 番茄(西红柿) 3个 猪肉末 300克 番茄酱 250克 洋葱 半个 橄榄油 适量 盐 少许 黑胡椒粉 适量 芝士 两片 意大利面酱(超简易版)的做法 备料,将洋葱切丁(切碎) 备料,西红柿去皮,切叮西红柿去皮:洗干净后在上面切四刀(米字花更容易...

怎么做好吃的意大利面酱?

答:(basil)香草瓶上写的是罗勒叶 也称甜紫苏 可以做肉酱面 番茄面 夏威夷奶汁面! 肉酱上面写了 做法基本正确!如果条件允许的话 肉酱汁上要撒上芝士粉 也就是上面说的(帕马森)乳酪粉 焗一下如果没有 也可以烤一下 口感也是不错的。 西红柿汁 西...

意大利面酱怎么做会比较好吃

答:意大利面酱怎么做会比较好吃 意大利面酱家常做法: 自制意大利面酱材料: 蘑菇150克,洋葱250克,番茄150克,牛肉糜150克(以上材料可以个人口味增减) 蒜15克,黄油15克,食用油20克,(清油,橄榄油都行) 适量黑胡椒、盐、酱油、料酒或葡萄酒(都是提味,...


www.book1234.com true http://www.book1234.com/10/4336/107871.html report 40737 怎么样自制意大利面酱应该怎么做?,在本文中:工作日意大利面酱周末意大利面酱罐装的瓶装的意大利面酱的味道虽然还可以,但是它跟新鲜现做的沙司的美味还是无法媲美的。意大利面酱沙司既可以快速制成,又可以用细火慢炖。就让我们把这两种方法都教你给吧。原料工作日意大利面酱沙司:3杯番茄丁1罐番茄浓...
娱乐时尚
科技资讯
历史文化
真视界
旅游美食
精彩图文
我爱我车
母婴健康
关于本站 | 广告服务 | 手机版 | 商务合作 | 免责申明 | 招聘信息 | 联系我们
Copyright © 2004-2018 book1234.com All Rights Reserved. 布客网 版权所有
京ICP备10044368号-1 京公网安备11010802011102号
教育考试: 学历财经建筑 医药公考资格外语电脑作文招聘中小学留学 文档 移民 文库专栏23问答中心z资讯z资讯1资讯涨资讯涨资讯1资讯问答图书馆知识IT编程数码信息解决方案信息中心IT科技问答新闻中心软件教室设计大全网络相关英语学习开发编程考试中心参考范文管理文库营销中心站长之家IT信息中心商学院数码大全硬件DIY企业服务网吧在线百科硬件知识手机平板汽车游戏家电精彩摄影现代家居IT女人经验健康养生猎奇创业攻略教育学习历史时尚潮流最近更新涨知识